تیغه چرخ گوشت

این تیغه که با نام تجاری IMC J.P.N شناخته می‌شود، از آلیاژ فولاد سخت‌کاری شده با کربن بالا تولید شده است. طراحی چهار پر کلاسیک آن به همراه سوراخ مرکزی مربعی، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای چرخ‌گوشت‌های نیمه‌صنعتی و خانگی با محور خروجی چهارگوش تبدیل کرده است. مقاومت بالای این تیغه در برابر کند شدن، از ویژگی‌های بارز آن است.

مشخصات فنی:

• برند: M.I.C (طرح J.P.N)
• تعداد پره: ۴ پر کلاسیک
• جنس: فولاد کربن‌بالا (سخت‌کاری شده)
• نوع سوراخ: چهارگوش (Square)
• ویژگی: لبه‌های برشی لیزری بسیار تیز

علائم نیاز به تعویض: پیچیدن گوشت دور تیغه، له شدن بافت گوشت، خروج آب از گلویی دستگاه، ایجاد بار اضافی روی موتور و داغ شدن بدنه چرخ‌گوشت.

نکته فنی تکنسین: به دلیل نوع آلیاژ فولادی این تیغه، حتماً بعد از شستشو آن را بلافاصله با دستمال کاملاً خشک کنید. برای جلوگیری از اکسید شدن و حفظ برندگی، پیشنهاد می‌شود قبل از انبار کردن، سطح تیغه را با یک قطره روغن خوراکی چرب کنید. این تیغه باید کاملاً تخت روی شبکه (پنجره) قرار بگیرد؛ در غیر این صورت گوشت را له خواهد کرد.

کلمات کلیدی: